Archivio tag: Sappada

Latte….: che serve a fare il Formaggio.


Formaggio che serve per fare merenda Facce DA Merenda Latte che serve per fare lo Yogurt. Yogurt buono, genuino, per la Merenda dei Bambini: dalle 16:00 alle 17:00. Locazione: Borgata Fontana, 1 –… Continua a leggere

Facce DA Merenda


Ciao a tutti! Ciao Mondo! Nei Tuoi Occhi…. Nei Tuoi Occhi desidero vedere la gioia. Desidero vedere il piacere e lo stupore nel mangiare qualcosa di genuino e buono, nel bere qualcosa di… Continua a leggere

Il Manifesto delle Triple A


Vini Triple A La maggior parte dei vini attualmente prodotti nel mondo sono standardizzati, cioè ottenuti con tecniche agronomiche ed enologiche che mortificano l’impronta del vitigno, l’incidenza del territorio e la personalità del… Continua a leggere

giovedì 14 giugno


Giovedì 14 giugno ho fatto fare una gita all’amico Mauro Dalla Torre (Chirurgo impegnato per la C.I.C.R. in Africa). Sono passato a prenderlo a casa e l’ho portato a Sappada, alla Plodar Kelder.… Continua a leggere

Yogurt …quello buono è Merenda per i Bambini.


Oggi Christian e Dominic, con l’apetta rossa, verso le cinque di sera, sono andati alla stalla a prendere il latte appena munto per fare il nostro ottimo yogurt…. Al piccolo Dominc piace molto… Continua a leggere

ma che cosa è Facce DA Merenda?


Facce da Merenda – Sappada Scritto da ivano in birra, EnoGastroTour, Feste!!! Eccoci a cominciare (e a collaborare) ad una nuova avventura. Nei mesi di luglio e agosto, il micro-caseificio di Plodar Kelder di Sappada, con l’ aiuto… Continua a leggere

il Formaggio


Ore 7:00 del mattino, qualcuno ancora dorme ma noi siamo pronte ad iniziare a lavorare il latte che ci è appena stato scaricato nella vecchia ma funzionale caldaia di rame. Infilati stivali e… Continua a leggere

… sto lavorando.


..in questo momento sto lavorando per Facce DA Merenda  

questo è un Vino Naturale


CHE COS’è UN VINO NATURALE?

Ciao mondo!!


Ciao a tutti! Ciao Mondo! Nei Tuoi Occhi…. Nei Tuoi Occhi desidero vedere la gioia. Desidero vedere il piacere e lo stupore nel mangiare qualcosa di genuino e buono, nel bere qualcosa di… Continua a leggere